Handelingen

Brood

Uit Vegan Wiki

Brood kan dierlijke ingrediënten bevatten. Bijvoorbeeld dierlijke boter, melk of dierlijke broodverbeteraars. Harde broodjes en stokbrood zijn bijna altijd vrij van dierlijke ingrediënten. Bij zachte broodjes zit er vaker dierlijke ingrediënten in.

Op internationale websites worden veganisten gewaarschuwd voor de broodverbeteraar L-Cysteïne. Echter, volgens de verschillende grote bakkerijen zijn in Nederland alle aan brood toegevoegde E-nummers waaronder L-Cysteïne van niet-dierlijke oorsprong.

Producten

Zie ook

Iets aanpassen of doorgeven?
Lees hier hoe dat kan.

  • Vegan Keurmerk
  • V-Label Vegan: V-Label Keurmerk met toevoeging Vegan
  • VFV: Volgens Fabrikant Veganistisch — Producent adverteert het product als geschikt voor veganisten
  • PGV: Product Garantie Verklaring — Producent verklaart dat het product geschikt is voor veganisten
  • ZWV: Zeer Waarschijnlijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen uitgesloten.
  • WV: Waarschijnlijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen niet uitgesloten.
  • MV: Mogelijk Veganistisch — Geschikt voor veganisten op basis van ingrediëntendeclaratie. Gebruik van dierlijke hulpstoffen, aroma of E-nummer niet uitgesloten
  • VRV: Volgens Retailer Veganistisch - Een bedrijf verkoopt het als veganistisch
  • ZN: Zelf Nagevraagd — Volgens anderen veganistisch

Zie ook: Is het echt veganistisch?

Witbrood

Naam Producent Veganistisch? Te koop bij
Witbrood knip Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Wit vloerbrood tijger Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Wit vloerbrood sesamzaad Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Wit vloerbrood maanzaad Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Toasty Sandwich brood (half witbrood) AH ZWV Albert Heijn

Baguettes

Naam Producent Veganistisch? Te koop bij
Baguette Classic Schnitzer PGV[2] (kan sporen bevatten van eieren) Biowinkels
Baguette Rustic Schnitzer PGV[2] (kan sporen bevatten van eieren) Biowinkels

Broden

Naam Producent Veganistisch? Te koop bij
Oerbrood (alle) Jumbo PGV[3] Jumbo
Liefde & Passie (alle) Albert Heijn ZWV Albert Heijn
AH tijger Bruin Albert Heijn zwv Albert Heijn
AH tijger Wit Albert Heijn zwv Albert Heijn
Alle biologische broden van Albert Heijn die in de winkel worden afgebakken. Albert Heijn WV of MV Albert Heijn
AH Biologisch vloerbruin (bevat E-270 plantaardige oorsprong) Albert Heijn PGV Albert Heijn
AH Biologisch Meergranen Zonnepit Albert Heijn PGV Albert Heijn
AH Waldkorn Classic (verpakt in Waldkorn zak) Albert Heijn PGV Albert Heijn
Bartkorn Blond Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Bartkorn Donker Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Maïsbrood Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Vitaalbrood Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Multikorn Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Speltbrood Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Maïs Bartje Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Vitaal Bartje Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Spelt Bartje Bakkerij Bart PGV[1] Bakkerij Bart
Alli(n)son brood Albert Heijn ZWV+ZN Albert Heijn
Kaneelbroodjes om af te bakken Albert Heijn ZWV[4][5] Albert Heijn
Beschuitbollen Albert Heijn ZWV[6] Albert Heijn
Kerst­brood­jes om af te bak­ken Albert Heijn MV Albert Heijn
Mueslibrood Lidl PGV[7] Lidl
Mueslibrood Verbeek WV Ekoplaza
Kaneelbrood Bakkerij Verbeek WV
Wit pita brood Baka WV of MV Oa. te koop bij Amsterdamse winkels, zoals Jumbo, C1000, Genco en Hergo, zie hier verkooppunten.
Bruin pita brood Baka WV of MV Oa. te koop bij Amsterdamse winkels, zoals Jumbo, C1000, Genco en Hergo, zie hier verkooppunten.
Duizendpit  BioBakker WV of MV Oa. te koop bij biologische winkels.
Focaccia met olijven BioBakker WV of MV Oa. te koop bij biologische winkels.
Focaccia met rozemarijn BioBakker WV of MV Oa. te koop bij biologische winkels.
Pompoen vlechtbrood BioBakker WV of MV Oa. te koop bij biologische winkels.
Donker Meergranenbrood (brood) Bio+ WV Producten van Bio+ zijn oa. te koop bij Jumbo, Coop, Plus, Spar, Attent, Poiesz, Jan Linders, Emté, MCD, Dirk, Bas, Agrimarkt, Dekamarkt, Vomar, Marqt en Landmarkt.
Volkorenbrood (brood) Bio+ WV Producten van Bio+ zijn oa. te koop bij Jumbo, Coop, Plus, Spar, Attent, Poiesz, Jan Linders, Emté, MCD, Dirk, Bas, Agrimarkt, Dekamarkt, Vomar, Marqt en Landmarkt.
Boerenvolkoren Sesam C1000 Eigen Merk MV, bevat E472e C1000 supermarkten
Allerlei brood Dekamarkt Volgens de ingrediëntenmap van de broodafdeling in de winkel bevatten de meeste gewone broden ook geen andere dierlijke ingrediënten (ZN) Dekamarkt specificeert op haar website dat de e-nummers in het brood vegetarisch/vegan zijn.
Allerlei brood Dirk vd Broek/Bas/Digros De meeste broden zijn ook vrij van andere dierlijke ingrediënten, maar check altijd het etiket (WV) Dirk, Bas en Digros specificeren op de etiketten bijna al hun broden dat de e-nummers plantaardig zijn.
Lima Achtgranenbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Bruin Brood (85%) Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Chocolade Abrikozenbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Kamut Speltbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Maïsbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Notenbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Sesambrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Veenbessenbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Volkorenbrood (100%) Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Zonnebloempitbrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Lima Zonnebrood Lima ZN Lima-brood wordt in Nederland door gemaakt en verspreid door Zonnemaire, oa. te koop bij biologische winkels.
Oerbrood bio (donker, granen, origine, pompoen en zonne) C1000 Oerbrood PGV C1000
Bruinbrood met zaden en zonnebloempitten heel Polderbruin WV of MV Lidl
Pita (Afbakbroodjes) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Stokbrood Bruin (Afbakbroodjes) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Stokbrood Wit (Afbakbroodjes) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Gekiemd Tarwebrood Flax & Sunflower Seeds (met lijnzaad en zonnebloempitten) (Gekiemd brood) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Gekiemd Tarwebrood Ginger (met gember) (Gekiemd brood) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Gekiemd Tarwebrood met vruchten en amandelen (Gekiemd brood) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Gekiemd Tarwebrood Natural (Gekiemd brood) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Gekiemd Tarwebrood With Hemp Seeds (met hennepzaad) (Gekiemd brood) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Gekiemd Speltbrood Natural (Gekiemd brood) Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Focaccia Rozemarijn Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Glutenvrij Maisbrood Terrasana VFV Terrasana is te koop bij biologische winkels en webwinkels, zie hier verkooppunten.
Brood Zonnemaire VFV
Ciabatta Tomaat-Paprika Vomar eigen merk? WV of MV Onder andere te koop bij Vomar
Waldkornbol Vers Gebakken Vomar eigen merk? MV, bevat (oa.) E471, E472e, E341 Onder andere te koop bij Vomar
Brabants, Goois, Korte Krop, Sallands, Twents, Veneziaans, Alle pita's, Biologische pistolets, biologische afbakbroodjes, Allison brood MV Albert Heijn
Pain de bastille volkoren MV Albert Heijn
Pain de bastille meergranen MV Albert Heijn
Biologische pistoletjes MV Albert Heijn
Meergranen pistoletjes MV Albert Heijn
Gewone bio bruinbrood MV Albert Heijn
Meergranen zonnebloempit MV Albert Heijn
Biologische broden MV Albert Heijn
Ronde bolletjes MV Albert Heijn
Biologisch stokbrood MV Albert Heijn
Stevig speltbrood MV Albert Heijn
100% spelt Bakkerij MAMA PGV[8] Bakkerij MAMA
Bigas Bakkerij MAMA PGV[8] Bakkerij MAMA
Campagne Bakkerij MAMA PGV[8] Bakkerij MAMA
Volkoren Zuurdesem Bakkerij MAMA PGV[8] Bakkerij MAMA
Bio Plus meergranen afbakbroodjes Bio+ MV
donker meergranenbrood Bio+ MV Te koop bij Coop
Spelt/tarwebrood Bio+ MV Te koop bij Coop
Wit en bruin Brinta MV
Duitse Broodjes (wit) MV Bakker Bart
Duitse broodjes (bruin) MV Bakker Bart
Italiaanse Bol MV Bakker Bart
Biologische zachte broodjes MV Bij Coop
Minder Koolhydraten De Beste Start MV Bij Dirk supermarkt
Ciabatta mais Eco Made MV Bij Natudis (zie hier verkooppunten van Natudis, oa. biologische/natuurwinkels).
Pistolet spelt Eco Made MV Bij Natudis (zie hier verkooppunten van Natudis, oa. biologische/natuurwinkels).
Stokbrood wit Eco Made MV Bij Natudis (zie hier verkooppunten van Natudis, oa. biologische/natuurwinkels).
Stokbrood wit Ekoland MV Bij biologische winkelketen Natuurwinkel.
Bijna alle 'gewone' broden. De La cassonette broden niet (behalve de witte). MV Ekoplaza
Speltbrood MV Ekoplaza
Koolhydraatarm brood Ekoplaza (van tevoren bestellen)
Pita Bread Florentin MV Bij Ekoplaza en andere biologische winkels en webwinkel Vegan Mission.
Whole Wheat Pita Bread Florentin MV Bij Ekoplaza en andere biologische winkels en webwinkel Vegan Mission.
Hamburger Broodje Golden Toast MV
Alle biologische broden Hoogvliet MV Hoogvliet
Wit bus, Wit knip, Wit casino , Wit boeren , Wit boeren maanzaad , Wit boeren sesam , Wit vloer , Wit vloer sesam , Wit vloer maanzaad MV Jumbo
Tarwe bus , Tarwe knip , Tarwe casino , Tarwe boeren , Tarwe boeren maanzaad , Tarwe boeren sesam , Tarwe vloer , Tarwe vloer maanzaad , Tarwe vloer sesam , Tarvo , Tarwe-rogge MV Jumbo
Fijn volkoren , Fijn volkoren boeren , Fijn volkoren boeren sesam , Fijn volkoren boeren maanzaad , Fijn volkoren vloer , Fijn volkoren vloer sesam , Fijn volkoren vloer maanzaad , Donker fijn volkoren , Grof volkoren MV Jumbo
Waddenbrood , Maïs volkorenbrood , Meergranenbrood (brn elfzaden, brn meergranen vlok,) MV Jumbo
Bijna alle 'goudeerlijk' brood, alleen de boterbollenen meergranenbollen niet. MV Jumbo
Wit brood MV Jumbo
Korenlander brood Korenlander MV Plus
Sommige bruine broden MV Lidl
Pain bio aux 3 céréales prétranché/Glutenvrij bio 3 granen brood voorgesneden Ma vie sans Gluten MV Bij webwinkel Glutenvrijmarkt.com
Zachte hamburgerbroodjes MV Plus
Mais bonkjes (broodjes) Smaakt MV Bij Jumbo (op de biologische afdeling)
Woudcorn bonkjes (broodjes) Smaakt MV Bij Jumbo (op de biologische afdeling)
Waldbrood Verbeek MV
Al het gewone brood (behalve wit en kleinbrood) MV Vomar
Pistolets bruin Zonnemaire MV Via De Nieuwe Band, zie hier verkooppunten van De Nieuwe Band (oa. natuurvoedingswinkels, webwinkels en boerderijwinkels), en bij webwinkel Vegan Mission
Stokbrood wit Zonnemaire MV Via De Nieuwe Band, zie hier verkooppunten van De Nieuwe Band (oa. natuurvoedingswinkels, webwinkels en boerderijwinkels), en bij webwinkel Vegan Mission
(Belegde) broodjes Bij Vegabond in Amsterdam
Pitabroodjes Plus, Albert Heijn, Jumbo
Turkse broden Plus, Jumbo
Ovenverse notenbrood AH ZWV Albert Heijn

Zie ook

Bronnen:

  1. 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 E-mail van Bakkerij Bart Retail Winkel Support op 6 februari 2018: "Wij hebben voor u nagekeken welke producten in de basis geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevatten. Onderstaand treft u een overzicht van deze producten:Reuzenmeergranenbol; Witbrood (inclusief witbrood knip, wit vloerbrood tijger, wit vloerbrood sesamzaad, wit vloerbrood maanzaad); Bartkorn Blond; Bartkorn Donker; Maïsbrood; Vitaalbrood; Multikorn; Speltbrood; Maïs Bartje; Vitaal Bartje; Spelt Bartje. Let wel op: al onze producten worden gemaakt in een omgeving waar ook ingrediënten van dierlijke oorsprong worden verwerkt. Er geldt dan ook geen 100% garantie van afwezigheid."
  2. 2,0 2,1 E-mail van Kwaliteitsmanagement Schnitzer Production GmH op 7 februari 2018: "Als ik je goed begrepen heb, zou je willen weten of onze twee baguettes (klassiek en rustiek) vegan zijn. In feite zijn deze twee producten vegan volgens het recept. We merken echter op onze verpakking dat deze twee producten ook sporen van kippeneieren kunnen bevatten, omdat we ook eieren gebruiken voor de productie van andere producten. Onze producten worden niet door geaccrediteerde laboratoria onderzocht om te zien of ze vrij zijn van dierlijke ingrediënten en daarom zijn ze niet gecertificeerd als veganistische producten."
  3. Bevestigd door Jumbo klantenservice op 28 november 2017
  4. Reactie Albert Heijn geplaatst in de Facebookgroep Vegan Nederland, 17 december 2015. 'Ik kan u berichten dat bij de AH Cinnamonrolls (kaneelbroodjes) de aroma's en e-nummers vrij zijn van dierlijke bestanddelen.'
  5. E-mail van Albert Heijn Klantenservice op 26 februari 2016. Bekend bij de NVV. E471 en E475 zouden van palm komen)
  6. Ongespecificeerde E471, E472e en E482 hebben geen dierlijke oorsprong volgens E-mail van Albert Heijn Klantenservice op 19 juli 2016 aan de Vegan Wiki.
  7. E-mailreactie van Lidl Klantenservice op 7 februari 2017: "Wij kunnen u mededelen dat in het artikel mueslibrood met EAN-code 20197007, emulgatoren van plantaardige oorsprong zijn verwerkt."
  8. 8,0 8,1 8,2 8,3 Messengerreactie op 6 februari 2018 van Bakkerij Mama: "Wij gebruiken bij deze broden alleen bloem, meel water zeezout en eigengemaakt zuurdesem of gist"