Handelingen

Lijst van E-nummers

Uit Vegan Wiki

Dit is een lijst van E-nummers die mogelijk uit dierlijke stoffen zijn gehaald (of op het eerste gezicht uit dierlijke stoffen zijn gehaald). Veel van de stoffen zijn in theorie ook uit dieren te halen. Van de onderstaande stoffen is aangegeven of ze in de praktijk veganistisch zijn of niet. Veganisten proberen stoffen te vermijden die van dierlijke oorsprong zijn.

E-nummer Naam Veganistisch? Opmerking
E101(i) Riboflavine/Lactoflavine Altijd
E101(ii) Riboflavine -5′-fosfaat(-natrium) Altijd
E104 Chinolinegeel Altijd
E120 Cochenille/Karmijn(zuur) Nooit
E153 Carbo medicinalis/Carbo vegetabilis/Koolstof Meestal
E161b Luteïne/Gemengde carotenoïden/Xanthofyllen Meestal
E161g Canthaxanthine/CI Food Orange 8 Meestal
E234 Nisine Controversieel
E236 Mierenzuur/Metaanzuur Altijd
E237 Natriumformiaat Altijd
E238 Calciumformiaat Altijd
E252 Kaliumnitraat/Salpeter Meestal
E270 Melkzuur Atlijd
E304 Ascorbylpalmitaat Meestal
E322 Lecithinen/Fosfatiden/Fosfolipiden Soms
E325 Natriumlactaat (Melkzuurzouten/Lactaten) Meestal
E326 Kaliumlactaat (Melkzuurzouten/Lactaten) Meestal
E327 Calciumlactaat (Melkzuurzouten/Lactaten) Meestal
E341 Calciumfosfaat/Calcium Meestal
E387 Oxystearine Meestal
E422 Glycerol/Glycerine Meestal
E430 Polyoxyethyleen-8-stearaat Meestal
E431 Polyoxyethyleen (40) stearaat Meestal
E432 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monolauraat Meestal
E433 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan mono-oleaat/Polysorbaat 80 Meestal
E434 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monopalmitaat/Tween 40/Polysorbaat 40 Meestal
E435 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan monostearaat/Tween 60/Polysorbaat 60 Meestal
E436 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan tristearaat/Tween 65/Polysorbaat 65 Meestal
E441 Gelatine Nooit Vervallen
E442 Ammoniumfosfatiden/Ammoniumzouten van fosfatidinezuur
Mengsel van ammoniumzouten van gefosforyleerde glyceriden
Meestal
E470 Vetzuurzouten Meestal
E471 Mono- en diglyceriden/Synthetische vetten Meestal
E472 Esters van mono- en diglyceriden Controversieel
E473 Suikeresters van vetzuren Controversieel
E474 Suikerglyceriden Controversieel
E475 Polyglycerolesters van vetzuren Meestal
E476 Polyglycerolpolyricinoleaat Controversieel
E477 Propyleenglycolesters van vetzuren Meestal
E478 Mengsel van glycerol- en propyleenglycolesters met melkzuur en vetzuren Meestal
E479(b) Veresterde sojaolie/Thermisch verhitte sojaolie, veresterd met vetzuren Controversieel
E481 Natriumstearoyllactaat Meestal
E482 Calciumstearoyllactaat Meestal
E483 Stearyltartraat Meestal
E484 Stearylcitraat Meestal
E485 Gelatine Nooit Vervallen
E491 Sorbitaanmonostearaat/Span 60 Meestal
E492 Sorbitaantristearaat/Span 65 Meestal
E493 Sorbitaanmonolauraat/Span 20 Meestal
E494 Sorbitaanmono-oleaat/Span 80 Meestal
E495 Sorbitaanmonopalmitaat/Span 40 Meestal
E542 Beendermeel(fosfaat) Nooit
E570 Stearinezuur Meestal
E571 Ammoniumstearaat (Stearaten) Meestal
E572 Magnesiumstearaat (Stearaten) Meestal
E573 Aluminiumstearaat (Stearaten) Meestal
E585 Ferrolactaat/ijzerlactaat Altijd
E626 Guanylzuur (Guanylaten) Meestal
E627 Natriumguanylaat (Guanylaten) Meestal
E628 Kaliumguanylaat (Guanylaten) Meestal
E629 Calciumguanylaat (Guanylaten) Meestal
E630 Inosinezuur (inosinaten) Meestal
E631 Natriuminosinaat (inosinaten) Meestal
E632 Kaliuminosinaat (inosinaten) Meestal
E633 Calciuminosinaat (inosinaten) Meestal
E634 Calciumribonucleotiden (inosinaten) Meestal
E635 Natriumribonucleotiden (inosinaten) Meestal
E636 Maltol Meestal
E637 Ethylmaltol Meestal
E640 Glycine/Glycocol/Natriumzout (van glycine)/ Natriumglycinaat/Aminoazijnzuur Meestal niet
E901 Bijenwas/Witte was/Gele was Nooit
E904 Schellak Nooit
E913 Lanoline Nooit
E920 L-Cysteïne/Cysteïne Meestal niet
E921 L-Cystine/Cystine Meestal niet
E966 Lactitol Nooit
E1000 Cholinezuur Nooit
E1105 Lysozym(hydrochloride)/Muramidase Meestal niet
E1518 Glyceryltriacetaat/Triacetine Meestal

Zie ook