Handelingen

Sporen

Uit Vegan Wiki

Op de ingrediëntenlijst kan staan dat het product mogelijk sporen bevat van een bepaalde stof. Dit betekent dat het niet in de productielijn voor dit product wordt gebruikt, maar dat er wel kruisbesmetting plaats kan vinden. Meestal omdat een machine ook gebruikt wordt voor het produceren van andere producten. Producenten geven deze verklaring af om zich in te dekken bij eventuele kruisbesmetting. Mensen die last hebben van een allergie tegen bepaalde stoffen, vermijden die producten vaak. Omdat er niet meer dieren zijn gebruikt voor de productie van het product, is toevallige kruisbesmetting in principe geen probleem. Een veganist kan om strategische redenen er wel voor kiezen om een product te kopen dat uit een fabriek komt waar geen dierlijke ingrediënten worden gebruikt.

Een producent kan zich ook indekken voor de aanwezigheid van schaaldieren die in het beginproduct konden zitten. ProLaTerre geeft bijvoorbeeld aan dat voor de productie van hun product zeewierballen, het zeewier gekweekt wordt in open zee, op de Oosterschelde. Bij het oogsten kunnen schaaldiertjes meekomen. Wettelijk is ProLaterre verplicht een waarschuwing op haar verpakking te zetten. Dit ondanks dat het vrijwel uitgesloten is dat er een schaaldiertje zich in het product bevindt, aangezien de zeewierleverancier meerdere controles en wassingen doet en ook ProLaTerre een wassing en test doet.

Externe links

Zie ook

Eerste versie geschreven door MSc E. Dingemans.